Los famosos súperalimentos o “superfoods”

Hoy en día existe una nueva tendencia en el campo de la nutrición y estos son los famosos súperalimentos o “superfoods”. Por definición, un “superfood” es un alimento 100 % natural (frutas-algas-semillas-raíces o hierbas) que contiene una densidad alta de nutrientes en tan solo pequeñas cantidades. Son llamados de esta forma por ser fuentes superiores de antioxidantes y nutrientes esenciales que necesitamos para un adecuado funcionamiento fisiológico, pero que nuestro cuerpo no ...

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